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Transparencia y memoria de actividades 2021
La transparencia es una de las señas de identidad de nuestra fundación. Por eso compartimos contigo nuestra Memoria de actividades. En esta presentación encontrarás todos los detalles de las acciones llevadas acabo en la fundación a lo largo del año 2021. Todas estas actividades han tenido gran repercusión en medios. Te invitamos a descargar nuestro clipping de prensa y conocer algunas de nuestras […]
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Universo Santi acoge la presentación del curso de cocina y sala
El pasado 20 de Septiembre tuvimos la oportunidad de acoger en el restaurante Universo Santi uno de nuestros eventos más importantes y significativos. Junto a representantes políticos como Juan Marín (Vicepresidente de la junta de Andalucía) y grandes personalidades empresariales como Nikolaos Skourletis (Director General de Colgate España) y Ana Moreno (representante de Inés Rosales) entre otros muchos. El curso becado al […]
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Universo Accesible presente en todo el país
Gracias a la campaña de Colgate, la fundación está teniendo un gran reconocimiento a nivel nacional con presencia en cartelería en multitud de centros comerciales. Además del anuncio emitido en televisiones de toda europa, durante el mes de Septiembre, Colgate ha aumentado su presencia en centros comerciales y con ello la difusión de la campaña junto a Universo Santi. Nuestros compañeros Joaquín […]
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Colgate becará cursos de alta cocina a 7 personas con discapacidad intelectual
Colgate becará a 7 personas con diversidad funcional con una completa formación en alta cocina y sala que tendrá lugar en el restaurante Universo Santi. A través del proyecto Universo Santi, la fundación colaborará con Colgate en su campaña ‘Historias de sonrisas’ con unos cursos de formación que se llevarán a cabo a partir de septiembre en sus instalaciones. Dichos cursos tendrán […]
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Nace Agentes Solidarios
Nace ‘Agentes Solidarios’, una iniciativa impulsada por los mediadores del canal de Gran Distribución de DKV para apoyar proyectos solidarios y que estará bajo el paraguas de Medialia, programa que impulsa la RSC entre los colaboradores de DKV. La iniciativa, que cuenta con el apoyo de DKV, contempla que los agentes que participen aporten una cantidad económica por cada nueva póliza a […]
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La importancia de integrar a las personas con discapacidad en las empresas
A nivel mundial podemos afirmar que las personas con discapacidad componen uno de los colectivos con mayor riesgo de exclusión a la hora de acceder a un empleo, además de sufrir una importante brecha salarial en relación a otros empleados de su misma posición. Además la situación en España se endurece actualmente debido a la complicada situación económica consecuencia de la pandemia. […]
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El legado de Santi Santamaría, presente diez años después con ‘Universo Santi’
“Un poco de todo y de lo bueno, mucho”. Esa era la respuesta del chef Santi Santamaría cuando iba a alguno de sus restaurantes preferidos y le preguntaban qué quería comer. Un chef del que se cumplen diez años desde su fallecimiento pero que cuenta con un legado muy presente en Jerez de la Frontera (Cádiz), casi a 1.000 kilómetros de su […]
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Gloria Bazán, premiada en los Premios Meridiana como “ejemplo de superación”
El Instituto Andaluz de la Mujer (IAM) ha distinguido en la 24 edición de los Premios Meridiana como “ejemplo de superación” a Gloria Bazán, de Universo Santi, promovido por la entidad sin ánimo de lucro Fundación Universo Accesible, primer restaurante del mundo de alta cocina atendido al 100 por 100 por personas con discapacidad y ubicado en Jerez. Los Premios Meridiana reconocen la labor desarrollada por personas, colectivos […]
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“El mundo no mejora con palabras, sino con ejemplos”
«Siempre me ha gustado más hablar de la parte social que de la comercial de la empresa. Entre otras cosas, porque la comercial nos la pueden copiar y la social desgraciadamente no lo van a hacer», bromea Antonio Vila, Director Territorial de las zonas Centro y Sur de DKV y Director del canal de Gran Distribución de la compañía. La suya se puede calificar de pasión por la parte más solidaria de […]
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¿Hablamos de Inclusión o lo hacemos realidad? “Donde viajan dos”
Juan Manuel Montilla ‘El Langui’ y Jesús Vidal (de la premiada película ‘Campeones’) han recorrido las instalaciones y los fogones del Restaurante Universo Santi para la grabación de un programa de TVE. Cabe recordar que el Restaurante Universo Santi, ubicado en Jerez de la Frontera (Cádiz), es promovido por la entidad sin ánimo de lucro Fundación Universo Accesible y es el primer restaurante […]
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Alta Cocina atendida al 100 x 100 por personas con Discapacidad
Universo Santi es el primer restaurante del mundo de Alta Cocina atendido al 100 x 100 por personas con Discapacidad y pertenece a la “Guia Michelin” Antonio Vila – Asociacion de la Prensa de Cadiz
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Universo Santi tendrá en su cocina cada mes un chef con estrella Michelín como los Hermanos Torres o Can Roca
Nuestro Restaurante Universo Santi, promovido por la entidad sin ánimo de lucro Fundación Universo Accesible, primer restaurante del mundo de alta cocina atendido al 100 por 100 por personas con discapacidad y ubicado en Jerez de la Frontera (Cádiz), contará un jueves de cada mes con un chef con estrella Michelín que diseñe y cocine un menú en sus cocinas. Según ha explicado Regina Santamaría, […]
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